Caleta: La Perla Gourmet de Sofitel Legend Casco Viejo, Panamá

Déjate envolver por el magnetismo culinario de Caleta. En el vibrante corazón de la Ciudad de Panamá, nuestra exclusiva brasserie despliega un menú donde los mariscos frescos se unen armoniosamente con los más finos ingredientes locales. Gracias a la posición única de Panamá entre dos océanos majestuosos, en Caleta te espera un viaje gastronómico sin paralelo, siempre bajo la magistral dirección de nuestro galardonado Chef Ejecutivo Lorenzo Di Gravio, condecorado con una estrella Michelin.

La excelencia se revela en cada detalle, desde el Centollo delicadamente preparado con finger lime, hasta la Corvina en Arcilla, complementada con beurre blanc y zanahorias multicolores. Para los entusiastas de opciones vegetarianas, El repollo asado con salsa de marañones y el Arroz Meloso con verduras rostizadas son una verdadera delicia. Culmina con postres divinos, como la Pavlova tropical o el indulgente Cacao, un mousse de chocolate.

Acompaña tu experiencia con propuestas de mixología de vanguardia, dándole el toque final a tu velada en Caleta.

Descubre Caleta, el escenario donde los frutos del mar y el arte culinario se unen en un baile de sabores y elegancia.

Para inspirarte con nuestras creaciones y descubrir momentos culinarios exclusivos, síguenos en Instagram: @caletapanama

Menu